Лакомый диковинный фрукт получил у нас немалую известность. Банан – это полезный фрукт из тропиков, способствующий быстрому возмещению энергетических затрат, благодаря хорошему набору витаминов и минералов.
Чтобы по достоинству оценить полезность фрукта, не будет лишним получить сведения, о том, в каком количестве и какие именно нужные организму вещества входят в содержание.
Витаминно — минеральный набор, находящийся в банане, прекрасное, предупреждающее многие болезни, средство.
- Банан содержит аскорбиновую кислоту — мощный антиоксидант. Способствует замедлению процесса увядания кожи и повышает способность сопротивляться всевозможным инфекциям;
- Витамин C — непременный элемент для нормального развития и формирования человека. Хранит от инфекций, упрочивает иммунную систему, поднимает и восстанавливает тонус.
- Наличие витаминов группы B содействует сглаживанию проявлений предменструального напряжения, животворно воздействует на ЦНС;
- Высокое содержание калия достаточно умело регулирует водный баланс, улучшает деятельность внутренних органов за счет возбуждения гладкой мускулатуры мышц.
- Поэтому этот фрукт хорош для понижения артериального давления, снижая риск возникновения инсульта. Ежедневно съедая 3- 5 бананов, гипертоникам можно уменьшить дозу медикаментозных средств.
- В банане есть каротин, который хранит организм от возникновения сердечно-сосудистых и онкологических болезней, а также предупреждает раннее ветшание организма;
- В этом фрукте присутствует витамин E, увеличивающий деятельную жизнь клеток кожного покрова, делая мягким и эластичным. Он же, препятствует формированию тромбов в кровеносных руслах;
- Большая польза от плода и пищеварению — катехоламины, хранящиеся в продукте помогают уменьшить воспаления ЖКТ и ротовой полости;
Бананы заключают в себе элементы, производящие серотонин, так сказать, «гормон счастья», способствующий хорошему эмоциональному фону человека.
Бананы — спортсменам и любителям фитнеса
Жиров в этом плоде небольшое число, но присутствуют клетчатка и углеводы, они прекрасно усваиваются, и потому, тем, кто хочет сбросить вес, употреблять много бананов, не рекомендуется.
В 100 граммах фрукта заключается белков — 1,5 грамм, жиров — 0,5 гр., углеводов — 21 гр., клетчатки 1,7 гр. Так как углеводов в этом продукте очень много, он отличный перекус для людей, занимающихся в спортивных секциях, поскольку неплохо восстанавливает потраченную энергию.
Как было сказано выше, продукт сложен из клетчатки и с низким содержанием числа жиров. Но, невзирая на такое превосходство, включать в диетический рацион, не следует,
А кто хочет поправиться ?
Этот фрукт наилучшим образом подойдет людям, желающим добавить себе немного веса, поскольку в его мякоти заключается приблизительно 20% углеводов, хорошо усваиваемых организмом.
Значительного числа витаминов в продукте не хранится, но благодаря тому, что в них имеются в наличии минералы, есть возможность упрочить состояние здоровья и предупредить появление разных болезней.
Бананы — детям
Бананы рекомендуются детям с самого нежного возраста, используя их как прикорм, в этом случае он стоит в одном ряду с яблоками. Это объясняется тем, что в этом фрукте нет грубой клетчатки, и он достаточно быстро переваривается.
Желательно получить консультацию у врача какое количество плодов следует есть ребенку определенного возраста.
Банан — самостоятельное блюдо
Если следовать раздельной схеме питания, фрукт не сочетается ни с каким продуктом. Иначе говоря, использовать их в пищу надлежит натощак, прямо перед непосредственным приемом пищи. Но, к приверженцам многообразного меню это отношения имеет.
Чтобы пополнить организм нужными витаминами и минералами, нужно ежедневно съедать 1 – 2 банана, этого будет довольно. В содержании фрукта содержится значительное количество сахаров: сахарозы, фруктозы и глюкозы. Мякоть заключает в себе нужный витаминный набор, и одним из значительных является витамин C.
Но, витамины в нем это не основное, потому что главное предназначение реализовывают минералы, находящиеся в его содержании.
Переспелые (почерневшие) бананы — польза и вред ?
Полностью поспевшие и переспелые плоды — хороший подарок для иммунной системы. Они помогают в борьбе с инфекционным заболеванием и предупреждают появление новой.
С течением времени бананы делаются мягкими и спелыми, в таком виде они слаще. Поскольку, сложные углеводы и сахара мало — помалу расщепляются, распадаясь на простую сахарозу.
Соответственно, усваивать их гораздо легче. В спелом продукте больше ценных веществ — это уже доказанный факт. Но удивительно, то, что, переспевшие и уже начинающие чернеть плоды— являются источником эффективного элемента, который способен противостоять раковым клеткам! В переспевшем фрукте начинает вырабатываться сильный антиоксидант.
Такие разные бананы
Существует немалое число всевозможных видов бананов, из которых значительная часть не используется для еды.
К съедобным сортам причисляются десертный и плантайны. Десертные идут в пищу в сыром и сушеном виде. Плантайны это бананы предназначенные для жарки, потому что у них довольно крахмалистая, несладкая и грубая мякоть. Это главный продукт питания у жителей тропиков. Они сравнительно дешевы, несмотря на их ценность и востребованность.
Правильный выбор бананов
Не счесть, эпизодов в жизни любого человека, когда свежесть купленных фруктов не соответствовало никаким требованиям. Невзирая на то, что плод хранит в себе значительное число целебных элементов, он, вполне может принести гораздо больше ущерба здоровью, чем пользы, при неверном хранении.
При выборе плодов:
- Направляйте свое внимание на окрас: качественный плод, содержащий множество нужных элементов, имеет желтый цвет, без специфических черных точек. Серая кожица — первый признаком не соответствующего хранения и показатель того, что прока от таких фруктов не будет.
- Ребристая поверхность говорит о том, что бананы не созрели природным образом, а дозревали в темном помещении, следственно, и нужных элементов в нем существенно меньше.
- Наилучшим вариантом будут плоды с желто-зеленой кожицей, и на которых отсутствуют черные точки. Сохранять их необходимо в затемненном прохладном помещении, целой гроздью.
Зеленые бананы
Как правило, чтобы довести фрукты до места назначения в хорошем состоянии, их собирают зелеными или недозревшими. Часто случается, что плоды сорвали очень рано и они не успели дозреть и в торговых точках они остаются зелеными.
Самостоятельного вида зеленых бананов нет в природе, поэтому с уверенностью можно говорить, что бананы зеленого цвета — это недозревшие плоды обыкновенного банана.
Плоды зеленой окраски менее калорийны, и в отличие от желтых, располагают гораздо меньшим количеством сахаров и углеводов.
Употреблять плоды зеленого цвета следует крайне осторожно. Недозревшие фрукты зачастую вызывают расстройство пищеварения. Для снижения риска возникновения таких проблем, следует покупать слегка желтые плоды с зеленым оттенком.
Содержание витаминов
Витамины | Содержание |
---|---|
Витамин A | 0,015 мг |
Витамин B1 | 0,04-0,5 мг |
Витамин B2 | 0,05-0,07 мг |
Витамин B6 | 0,2 мг |
Витамин B9 | 18 мкг |
Витамин C | 5,6-36 мг |
Витамин E | 0,3 мг |
Минералы | Содержание |
Калий | 300 мг |
Хлор | 47 мг |
Кальций | 40 мг |
Фосфор | 34 мг |
Магний | 25 мг |
Сера | 15 мг |
Натрий | 5 мг |
Железо | 0,8 мг |
Цинк | 0,3 мг |
Марганец | 0,2 мг |
Медь | 0,13 мг |
Бор | 0,1 мг |
Йод | 0,02 мг |
Фтор | 0,014 мг |
Возможный вред и противопоказания
А могут ли бананы принести вред ?
Определённой категории людей бананы могут повредить:
- Людям, проживающим во влажном климате и не любящим активную жизнь, бананы могут привести к метеоризму, поскольку недостаточно быстро перевариваются.Им не следует употреблять бананы на голодный желудок.
- Осмотрительно надо есть эти плоды людям с сахарным диабетом, тромбофлебитом и метеоризмом;
- увеличенный уровень свертываемости крови, перенесенный инсульт и инфаркт, являются запретом для использования в пищу этих фруктов.