Полезность этого овоща была известна еще с незапамятных времен, но только недавно специалисты обратили на него внимание. Кабачок, низкокалориен, полезен и содержит в достаточном количестве железо, медь, калий, магний и натрий. Обладает значительным числом витаминов группы B и аскорбиновой кислоты.
Кабачки — целебный продукт
- Ценность овоща обусловлена их легкой усвояемостью, они почти не вызывают аллергий, поэтому они так хороши для детей. Детям дают их в виде пюре.
- Кроме того, он обладает значительным количеством витамина C и оказывает неоценимую пользу ЖКТ и активизирует деятельность иммунной системы.
- Кабачок особенно нужен людям с наличием анемии, недугов сердца, сосудов, гипертонии.
- Антиоксиданты в продукте помогут противодействовать старению. Чтобы они действительно пошли на пользу, довольно будет минимума тепловой обработки. Немного слабого тушения или 5 — 10 минут в духовке.
Из вышесказанного можно понять, что, плоды достаточно полезны и почти не имеют запретов и крайне важны в любом возрасте.
Наибольшую ценность кабачки представляют для:
- Страдающих диабетом;
- Имеющих трудности с желчным пузырем и диурезом;
- Тех, кто обладает лишней массой тела;
- Лиц, с проблемами кожи и системой пищеварения; (упорядочивает обменные процессы,
- Удаляет холестерин и вредные токсины, шлаки, вызывающие угревую сыпь);
людей в возрасте и, страдающим болезнями сосудов (он существенно улучшает их состояние); - Лиц с сухой кожей лица (этот овощ зачастую включают в содержание различных средств по уходу за кожей лица);
Яства из кабачков нужны страдающим гепатитом, холециститом, колитом, нефритами. Икра из кабачков рекомендована при мочекаменной болезни и прочих обменных расстройствах.
Калорийность кабачка незначительная. Это говорит о том, что использовать его допускается в больших объемах в продолжение всего лета и круглый год. В течение дня можно употреблять этот нужный овощ до 1,5 килограмма.
Особенно ценны кабачки достигающие длины 20-25 см, слегка недозревшие, которые употребляют неочищенными, слегка отваренными, без соли и масла.
Кабачок — тем, кто хочет похудеть и освежить лицо
Овощ относится к продуктам с низкой калорийностью, поэтому он полезен тем, кто хочет сбросить лишние килограммы или людям с большой массой тела.
Кабачок, растение, принадлежащее семейству тыквенных, фактически он и есть разновидность тыквы. Полезность кабачка не получила должной оценки среди потребителей, растение обладает редким ценным составом и хранит в себе большое число нужных элементов, чрезвычайно востребованных организмом, в особенности нашей кожей.
Поэтому слабому полу рекомендовано обратить внимание на кабачок. Используйте его чаще, чтобы избежать преждевременного увядания кожи и в результате она примет здоровый, цветущий вид.
В протертом виде его можно прибавлять и в детское питании, кабачок идет на пользу и свободно усваивается детским организмом. Людям с нарушениями работы пищеварительного тракта, он также нужен.
Ешьте сырые кабачки
Продукт имеет разную окраску от зеленого, интенсивного желтого, белого до черного. Различия в цвете никак не отражаются на полезном составе кабачков. Плоды целесообразнее есть сырыми, они довольно мягкие и сочные, и в таком виде они наиболее полезны.
Кабачок хранит в своем содержании просто невероятное число действенных элементов. Этот растительный продукт в основном, слагается из воды и не обладает большим количеством витаминов, по сравнению с другими овощами.
Икра из кабачков
Полезность икры известна специалистам давно. Эта овощная смесь хорошо усваивается.
Содержащийся в продукте калий, полезен всем с предрасположенностью к отекам, с нарушениями работы кишечника и печени.
Витамин C, в икре, стимулирует желудок, желчный пузырь, 12-перстную кишку, улучшает работу ЖКТ.
В составе кабачка есть фолаты полезные для предупреждения гомоцистеина и пектин. Благодаря этим элементам, приходит в норму микрофлора кишечника. Они оберегают слизистые желудочно — кишечного тракта, помогают их исцелению, стимулируют перистальтику кишечника.
А морковь и помидоры в кабачковой икре, содержат такие полезные бета-каротин и ликопин.
Содержание витаминов
| Витамины | в 100 г кабачков |
|---|---|
| B1 | 0,03 мг |
| B2 | 0,03 мг |
| B3 | 0,6 мг |
| B6 | 0,11 мг |
| C | 15 мг |
| E | 0,4 мг |
| Минералы | в 100 г кабачков |
| Калий | 240 мг |
| Железо | 0,4 мг |
Возможный вред и противопоказания
Полезный зеленый кабачок не принесет пользы
людям, с недугами почек
или имеющими, острые нарушения пищеварительной системы (к примеру, гастрит), потому что в этих отдельных ситуациях он может стать раздражителем слизистых ЖКТ, что окажет отрицательное влияние на самочувствие.
Всем остальным, без этих нарушений, овощ рекомендован в любых количествах, из него делают икру, салаты, оладьи, блины и многое другое. Но всё же употреблять его лучше сырым, только в таком виде он передаст организму свои ценные и нужные качества.